Controle el tamaño de las Porciones

En la actualidad existen grandes problemas respecto al tema de las porciones de

los alimentos. Ya que las porciones en el plato que comemos han crecido mucho y

nuestra vista se ha acostumbrado a verlas así. Por lo que es importante controlar

el tamaño de las porciones que consumimos a diario.

Existen diferentes tipos de dietas: reducidas en calorías, para bajar de peso, para controlar la azúcar, altas en fibra o bajas en hidratos de carbono, y todas tienen algo en común: el tamaño de las porciones de los alimentos. Seguir un plan de alimentación que controle las porciones ayuda a obtener resultados para reducir el sobrepeso, la obesidad y otras condiciones de salud.

El equivalente por cada porción de alimento varía según su contenido de calorías, hidratos de carbono, proteínas y grasa. Para obtener las porciones exactas recomendadas en tu plan de alimentación tienes que utilizar instrumentos para pesar y medir los alimentos.
Controlar las porciones cuando comes fuera del hogar es más complicado. Un truco para ayudarte a estimar las porciones es comparar el tamaño del alimento con otros objetos. Utiliza tu mano para medir las porciones. A continuación, varios ejemplos:

• Un puñado de palomitas de maíz (“pop corn”) equivale a media taza.
• El tamaño de tu puño equivale a una taza de medir.
• El tamaño de la palma de la mano en un adulto promedio equivale a 3 onzas de carne.
• El dedo pulgar equivale a una onza de queso.
• Puedes hacer comparaciones con otras cosas con las que te identifiques.
• También puedes dividir visualmente el plato de 10 pulgadas a la mitad, esta parte debe estar llena del grupo de vegetales. La otra mitad la puede dividir en dos partes y acomodar la porción de carne y la otra parte con los farináceos.